CHARLOTTES KAGER
(ca. 16 styk)

2 dl sukker
2 æg
125 g smør
2 tsk vanille
4 dl kokosmel
3/4 dl hvedemel
100 g mørk chokolade
50 g hasselnødder

Æg og sukker piskes.
Smør smeltes og hældes i.
Kokosmel, hvedemel og vanillesukker blandes i og røres i dejen.
Chokolade og nødder hakkes groft og tilsættes.
Dejmassen hældes i papirforme, der fyldes 3/4 op (kan godt laves på bageplade - med lidt ekstra kokosmel i dejen).
Bages 10-12 min. ved 200 grader under opsyn.